在成都新津片区，沈师傅食品运营总部暨西南生产基地项目正在有条不紊的推进，各种生产设备已经进入最后的调试，即将投入试用。据悉，沈师傅食品有限公司成立于2006年，拥有18年品牌经验，不仅仅是鸡蛋干行业的创领者，也是蛋制品行业的领军品牌，此次成都新津西南生产基地建成也将进一步奠定沈师傅蛋制品行业的品牌地位。
两个“全国”：全国领先+全国最大
沈师傅西南基地早就在沈师傅发展规划中，如今西南基地占地77亩，共投入5亿，旨在打造集经济、生态旅游为一体的现代化绿色工业园区。
园内所有工厂设备均采用现在智能化生产线，形成从“源头到餐桌”的全程质量监控和追溯，打造了拥有自主知识产权的鸡蛋干产业链条。沈师傅摒弃了传统制造业生产方式，以科技赋能，转变为现代智能生产，公司总经理沈强表示：西南基地的生产线将全部采用非标准化制造，烘烤、灌注、内包等等工艺流程将全部按照鸡蛋干产品特点进行创新研发，打造只属于沈师傅的颠覆式新产线。
西南基地投产后年产鸡蛋干系列产品可达280万件/年，年产值6亿元/年，蛋液产品年产值5亿元/年。与沈师傅在合肥和成都郫县园区相比，沈师傅西南基地将成为全球第一大的鸡蛋干生产基地、西南第一大单体蛋液生产基地！
推陈出新，抢占预制菜新赛道
沈师傅在传统鸡蛋干基础上，继续开发了不同产品线，比如经典酱香、五香琥珀的食材类鸡蛋干，口袋零食系列的休闲类鸡蛋干，中央厨房定制类鸡蛋干三大产品线，在全国畅销，得到消费者肯定。
去年，沈师傅更是亮相中央厨房定制菜赛道，利用传统鸡蛋干与多样菜品的创新搭配，生产出美味又营养的定制菜品，获得行业认可与好评，荣获了“中国预制菜品类冠军（鸡蛋干）”。现在 ，有了西南基地的加持，沈师傅也将在预制菜行业大放异彩。
经过沈师傅的不懈努力，追求卓越的鸡蛋干品质，久久为功，利用科技让西南基地实现全面智能化发展，如今品牌建设取得显著成效，未来，沈师傅将继续推进鸡蛋干迈出国门，从中国本土老字号品牌向着全球品牌发展。
